Чи можна їсти горб верблюда?

Особливо делікатесними вважаються копчені горби верблюдів, які виходять найбільш м'якими та соковитими при приготуванні.. Також має високу цінність завдяки вмісту високої кількості аргініну. Згідно з ГОСТ Р 52427-2005 верблюжатина вказана у списку харчового м'яса під номером 27.

Верблюди Вживання в їжу верблюжатин заборонено Торою: Тора визнає цю тварину нечистою.

телятину М'ясо верблюда нагадує телятину, але трохи жорсткувато і має солодкуватий присмак. Перші згадки про верблюже м'ясо сягають біблійних часів. Закони Мойсея забороняли вживати в їжу м'ясо верблюдахоча його молоко пили і п'ють до цих пір.

Один із специфічних пристроїв верблюда для життя в пустелі — горби, що є жировими відкладеннями. Горби є своєрідним «дахом», що захищає спину. верблюда від пекучого сонця. Крім того, концентрація всіх жирових запасів організму на спині сприяє кращій тепловіддачі.