Чи можна їсти гриби грузді?

Користь і шкода Грузді багаті білком, вітамінами групи B, клітковиною, вітамінами C та D та іншими корисними речовинами. Регулярне вживання продукту насичує організм корисними бактеріями, допомагає знизити артеріальний тиск, нормалізувати рівень цукру на крові, перешкоджає розвитку атеросклерозу.

Солоні грузді – Продукт, після вживання якого надовго залишається відчуття ситості. Гриби містять білки та засвоювані організмом вуглеводи. Калорій у них зовсім небагато, що дозволяє використовувати їх у програмах схуднення. Гриби знижують рівень цукру в крові, що робить їх корисними для хворих на діабет.

Грузді ці використовують, головним чином, для соління, попередньо вимочуючи. У готовому вигляді вони мають блакитний відтінок та особливий аромат, за що й уславилися. При нирковій недостатності, сечокам'яній та жовчнокам'яній хворобі застосовуються витяжки з груздя.