Чи можна їсти ягоди ірги?

Іргу вживають у свіжому вигляді, сушать, заморожують, варять варення, компот. Сушені ягоди часто називають північними родзинками. Раніше їх називали коринкою і використовували як начинку для кондитерських виробів. Порошок із висушених плодів ірги можна додати до соусу – це надасть йому пікантності.

Ягоди ірги придатні для вживання у свіжому, сушеному та замороженому вигляді, з них також роблять варення, сік або компот. Важливо! Для того, щоб видавити сік з ягід ірги, їх необхідно витримати близько тижня, розсипавши в один шар широкої ємності в сухому місці.

Протипоказана дана ягода тим, хто страждає на знижений тиск. Не варто також надмірно вживати іргу в їжу, оскільки вона має седативну властивість і може призвести до зниження концентрації. Протипоказана ірга людям, які страждають на гемофілію, оскільки вона знижує згортання крові.

Ягоди дуже солодкі, з приємним післясмаком, зовні чимось схожі на смородину. Збирати їх необхідно тільки повністю дозрілими, так вони набагато корисніші. Ірга Добре втамовує голод і зміцнює імунітет. Корисні не лише ягоди, а й листя, насіння, кора.