Чи можна смажити качині яйця?

Використовувати качині яйця можна, як і будь-які інші. е. смажити, варити, додавати|добавляти| в тісто. Однак тим, хто раніше з ними не стикався, доведеться трохи пристосуватися, адже вони більше за розміром. Mar 23, 2018

Жовток качиних яєць відмінно підходить для приготування локшини. Смажені качині яйця за смаком поступаються курячим. Деякі харчові промислові підприємства випускають майонез на основі жовтків качиних яєць. За вмістом вітамінів та мікроелементів качине яйце схоже з яйцями інших птахів.

Гусячі яйця після закипання варимо в середньому 16 хвилин круто і десь 6 хвилин – некруто. Качині яйця готуємо тільки круто. Для цього після закипання варимо їх протягом 15 хвилин орієнтовно.

А от качині яйця взагалі краще не є, тим більше сирими: вони майже завжди заражені сальмонелою, як і качине м'ясо. Особливо це стосується диких качок. І якщо ви вирішили таки з'їсти качине яйце, то його потрібно дуже довго проварювати, щоб позбутися збудників сальмонели.