Чи можна заморожувати ягоди чорноплідної горобини?

Заморожування чорноплідної горобини дозволяє зберегти більшість корисних речовин, що містяться в плодах (При тривалому зберіганні кількість вітамінів трохи скорочується). Ще один плюс використання морозильної камери для зберігання аронії полягає у тому, що смак замороженої чорноплідки практично не змінюється.

Чорноплідна горобина Добре переносить заморозку без втрати її корисних якостей. Заморожують аронію на зиму декількома способами в залежності від того, як потім ви збираєтеся її використовувати.

З заморожених ягід аронії готують не тільки ароматні чаї, але й компоти, а також додають їх у різні борошняні вироби. Перед вживанням плоди горобини розморожують при кімнатній температурі та збивають блендером у пюре.

Щоб зберегти горобину свіжої без застосування сушіння, цукру чи варіння, слід збирати ягоди гронами, не пошкоджуючи їх. Немиті грона горобини дуже обережно покладіть у картонні коробки або корзини невеликим шаром. Слідкуйте за тим, щоб упаковка добре вентилювалася. Поставте тару з ягодами у прохолодне приміщення.