Чи можна зберігати пивні дріжджі у морозилці?

Після цього можете зберігати у холодильнику або морозильної камери. При зберіганні в холодильнику свіжі дріжджі зазвичай зберігаються 10-12 днів за нормальної температури 0… +4 з доступом повітря (у папері). При зберіганні в морозильної камери він зберігається набагато довше – до кількох років.

Звичайний папір не підійде, оскільки при розморожуванні може розмокнути. 4. Підписуємо маркером на упаковках дату заморожування. У морозильної камери дріжджі зберігають до 6 місяців.

І хоча термін їхньої придатності становить 3-4 місяці, щомісяця ця сировина втрачає близько 20% своїх первісних властивостей. Тому чим швидше ви використовуєте рідкі пивні дріжджі, тим вищою буде якість пива. Місце зберігання дріжджів – холодильник або морозильна камера.