Чим корисна чорна та зелена редька?

Велика кількість вітамінів групи В, корисних для обміну речовин (Calorizator). Також у редьці присутні мінеральні речовини, такі як калій, натрій, які нормалізують кров'яний тиск. Кальцій допомагає нервовим клітинам правильно працювати. Каротин сприятливо впливає зір.

Чорну редьку прописують жувати при паралічі язика. Усередину, сік редьки призначають при хворобах легень для розчинення каменів жовчного міхура, нирок, при подагрі. У сучасній науковій медицині редьку призначають при лікувальному харчуванні хворих на гіпоацидний гастрит, серцеві захворювання.

У чорної редьки оптимально збалансований вітамінний комплекс. У овочі присутні вітаміни В1, В2, В5, В6, З, РР, Е, К, А, бета-каротин. Також у ній міститься алілове гірчичне масло, такі речовини як сульфорафан, метилмеркаптан, синальбін та ін.

Зелена редька багата на вітамін А, який корисний для зору і благотворно впливає на роботу центральної нервової системи. Також у ній міститься вітамін В, який покращує стан нігтів, шкіри та волосся, підвищує імунітет та стимулює енергетичний обмін. А ще зелена редька багата на вітамін РР, калієм і натрієм.