Чим корисна риба Макрурус?

Найдієтичніша риба у світі, всього 32 ккал У малоокого макрурусу майже немає кісток, тому його дуже зручно обробляти фактично потрібно просто зрізати м'ясо з хребта. З цієї дивовижної риби можна, можливо приготувати безліч страв, у тому числі такі, що із задоволенням їдять діти.

У воду, що залишилася від броколі, додайте спеції, стебла зелені, 1-2 кружечки лимона, викладіть рибу і варіть при слабкому кипінні близько 5 хвилин. Готову рибу подавайте з броколі та сиром тар-тар, дуже смачне поєднання!

Макрурус (лат. Macrourus) – променева пір'я риба з загону тріскоподібних, що мешкає на великій глибині, від 150 до 2200 м-коду. Макрурус зустрічається в Атлантичному, Індійському, Тихому та Південному океанах. Назва цієї риби перекладається як «пацюкохвіст».