Чим корисна смажена капуста?

Капуста тушкована допоможе зміцнити імунну систему, підвищить працездатність організму та захистить від різних сезонних захворювань; У тушкованої капусті міститься одна дуже важлива речовина під назвою індол-три-карбінол. Воно має дивовижну здатність запобігати виникненню новоутворень у грудях.

Капуста має велику кількість макро- та мікроелементів. До складу входить калій, магній, фосфор, кальцій та залізо. Вітаміни А, В1, В2, В6, C, E, РР, U. Щоб заповнити добову норму вітаміну С, достатньо з'їсти 200 г свіжої або 150 г квашеної капусти.

Качанну капусту корисніше є молодий та сирий, саме в такому вигляді вона містить більшу кількість вітаміну С. Але парадокс – в порівнянні з усіма іншими видами культурної капусти білокачанна є чи не найбіднішим за складом овочом і найменш корисним людському організму.