Чим корисне козяче м'ясо?

М'ясо кіз багато ненасиченими жирними кислотами, мінералами, амінокислотами. Козлятина добре перетравлюється і засвоюється, вона гіпоалергенна і підходить для дитячого та дієтичного харчування. Козлятина – джерело вітамінів групи B, пантотенової, фолієвої, параамінобензойної кислот та холіну.

М'ясо козлятина М'ясо молодого козеня/козочки, домашньої відгодівлі (сироватка, зерно, сіно). Вага до 12 кг – 600₽ за кг. Від 12 до 25кг м'ясом – 500₽ за кг.

Козяче м'ясо, нарівні з баранячим, вважається найбільш корисним та дієтичним. Містить багато мінералів, мікроелементів, ненасичених жирів, амінокислот та мало холестерину. Благотворно впливає на сполучну тканину, тому рекомендована людям, які мають проблеми з хребтом, зв'язками, суглобами.

Через низький вміст жиру м'ясо кіз вважається дієтичним продуктом. Козлятина за смаком та поживними властивостями майже не поступається баранині. Найсмачнішим вважається м'ясо молочних козенят у віці від 4 до 6 тижнів та відгодованих маток. Воно відрізняється соковитістю та ніжністю та не має специфічного запаху.