Чим корисний галангал?

Галангал – спеція, багата на вітаміни та мінерали, корисна для травлення, що позбавляє печії, нормалізує кров'яний тиск і покращує колір обличчя. Регулярне вживання в їжу галангала збільшує внутрішнє тепло, пробуджуючи апетит та стимулюючи травлення, зігріваючи шлунок та кров.

Сушений галангал дуже гарний у маринадах для м'ясних страв, приготовлених на грилі. М'ясо набуває ніжності та соковитості, відмінних смакових якостей. У кухнях різних країн сушений галангал використовують як пряність для заварного тіста, пряників, пряників, додають у кваси та компоти.

— Що таке галангал? — Це корінь багаторічної рослини родом із Південно-Східної Азії. Зовнішньо і до смаку він схожий на імбир.