Чим можна замінити казеїновий протеїн?

На відміну від «швидкого» сироваткового протеїну, казеїн засвоюється набагато повільніше. Після вживання він утворює у шлунку густу гелеподібну субстанцію, яка довго розщеплюється та перетравлюється, поступово забезпечуючи організм білком протягом тривалого періоду часу.

Сироватковий протеїн краще за казеїн для нарощування м'язів Він містить більше амінокислот з розгалуженим ланцюгом (BCAA) – лейцину, ізолейцину та валіну – у той час як казеїн містить більшу частину амінокислот гістидину, метіоніну та фенілаланіну.

Фактично, заміною порошковому протеїну може бути як м'ясо (включаючи яловичину, свинину, курятину), так і риба, яйця, інші молочні продукти – а також рослинні джерела білка.