Чим найкраще заправляти окрошку?

Зелень із стеблами потрібно не різати, а саме рубати. У ресторанах за таке карають, бо там потрібна сухість, ніякого соку та темно-зелених країв зелені. У окрошці все навпаки: більше смакубільше соку. Вибирайте улюблену зелень, але в цьому букеті має бути зелена цибуля і кілька гілочок м'яти.

Лікар-дієтолог, член Національної асоціації дієтологів та нутриціологів Марина Макіша у розмові з Москвою 24 назвала покупний квас самою шкідливою заправкою для окрошки.

Правило №3: розбавляйте кефір газованою мінеральною водою Оптимальне рішення – злегка розбавити кефір газованою мінералкою: так він стане рідкішим, легшим. Крім того, можна, можливо експериментувати: багатьом подобається окрошка на айрані, тані, мацони, сироватці.