Можна вживати обидві ці назви. У сучасній мові дотримуються наступного правила: якщо страва приготовлена ​​із сирих овочів, то вона — з помідорів, а якщо продукт пройшов термічну обробку, то він перетворюється на томат. – томатний суп, томатна паста або томатний сік.7 Jun 2021

«Томат» Сходить до ацтекської назви рослини «томатль». У російську мову слово потрапило із французької (tomate). «Помідор», Інший популярний варіант назви овочів, походить від італ. pomo d'oro – "золоте яблуко".

Назви плодів, фруктів і овочів, що є іменниками чоловічого роду, в початковій формі закінчуються на твердий приголосний (помідор, баклажан, апельсин, мандарин), у формі родового відмінка множини мають закінчення -ів: кілограм помідорів, ікра з баклажанів, п'ять апельсинів, кошик.

У іменників, що позначають поняття, що відносяться до рослинного світу (назви овочів, фруктів, плодів), літературній нормі, як правило, відповідає закінчення -ів: абрикосів, мандаринів, баклажанів, бананів, помідорів, томатів.