Чому батат кращий за картоплю?

Батат є найбільш корисним джерелом вуглеводів, а також він рекомендується до вживання людям, які страждають на цукровий діабет, оскільки продукт має низький інсуліновий індекс, а картопля навпаки має підвищені показники глікемічного індексу. Батат – Не родич звичної нам картоплі.Aug 18, 2021

І загалом картопля калорійний батат – 192 одиниці на 100 грамів продукту в порівнянні з 161 у батата. Головна відмінність батата — солодкої картоплі, — яка є бульбоплідною рослиною, у тому, що можна вживати не лише її плоди, а й пагони та листя.

Батат має високу поживну цінність і багатий на вітаміни. Його вуглеводи та білки засвоюються організмом краще, ніж картопляні, а за калорійністю він перевершує картопля у 1,5 рази.

Найсмачніше батат виходить у духовці, якщо нарізати плоди поздовжньо навпіл. Найшвидше батат протушкувати, попередньо нарізавши невеликими кубиками. Якщо вас не бентежить солодкуватий смак, сміливо кладіть його у страви замість картоплі.