Чому не можна їсти гостре?

Надлишок гострої їжі може призвести до розвитку гастриту – запалення слизової оболонки шлунка. Воно зазвичай викликається інфекцією, але регулярне подразнення стінок шлунка гострими продуктами може призвести до зниження їх захисного бар'єру.26 Sept 2012

Лідія: Речовини, що містяться в гострих спеціях, знижують рівень тригліцеридів крові, збільшують кількість ферментів у печінці, які беруть участь у жировому обміні, прискорюють обмін речовин, активують процес окислення жирів.

Людям з виразкою, гастритом та дуоденітом гостре з меню потрібно виключити. Особливо якщо настає стадія загострення, коли необхідно дотримуватися дієти, що щадить.

Чим шкідлива гостра їжа? Сама по собі гостра їжа гастрит не спровокує – цю хворобу викликає бактерія Хелікобактер піларі. Однак якщо стінки шлунка постійно дратувати, їх природний бар'єр може знизитися. Пряна та гостра їжа може призвести до печії, особливо якщо ви схильні переїдати.