Чому не можна купувати пангасіус?

Пангасіус заборонений у багатьох країнах світу: ця риба просто не відповідає високим харчовим стандартам розвинених країн. І ось у чому причина. Пангасіус (він же білий сом, баса) розводять на рибних фермах практично лише в одному місці – і це дельта однієї з найбрудніших річок світу – Меконг, що знаходиться у В'єтнамі. May 3, 2016

Вживати в їжу пангасіуса, вирощеного в несприятливих умовах та неправильно обробленого, небезпечно, втім, як і будь-який інший вид риби. Така продукція здатна завдати шкоди здоров'ю людини, спровокувати накопичення в організмі важких металів та токсинів, що може спричинити важке отруєння.

Той пангасіус, якого можна купити в наших магазинах, привозиться з В'єтнаму: там його вирощують в одній із самих брудних річок світу – у Меконгу. У філе риби містяться ртуть та безліч канцерогенів.

У філе пангасіуса містяться вітаміни А, С, Е та вітаміни групи В, а також цінні амінокислоти. З великої різноманітності корисних мікроелементів найбільш відчутно присутність калію, натрію, заліза, кальцію, цинку та магнію.