Коли викопувати моркву та буряки на зберігання?

Ідеальний термін для збирання моркви та буряків. середина вересня. Чим пізніше ви приберете ці овочі, тим краще. При цьому серйозних заморозків краще не чекати.Aug 16, 2022

Найбільш сприятливі дні для збирання моркви – Кінець вересня, коли тривалий час стоїть суха погода. Відразу після дощу викопувати коренеплоди не варто, інакше вони можуть потріскати і стануть непридатними для тривалого зберігання.

Але, незважаючи на це, за сприятливих погодних умов буряк можна тримати на грядках до середини жовтня. Коренеплоди, що накопичила достатню кількість цукрів, можуть пережити заморозки до -4С. Морква ж рекомендують викопувати тільки коли пройдуть заморозки -3-4°С.

Коли прибирати буряки Ранньостиглий буряк дозріває через 50-80 днів з моменту появи сходів, і прибирають її зазвичай наприкінці липня чи серпні. Середньостиглий потрібно 80-100 днів, тобто вона буде готова приблизно до кінця серпня. Врожай пізній буряки дістають із землі через 100–135 днів — тобто у вересні.