Навіщо потрібен Тандер?

Принцип дії тандира полягає в тому, що глина з якої виготовляються тандири, протягом години-півтори добре розігрівається за допомогою горіння дров у середині печі. Вогнище в тодірі може досягати до півметра, тому бажано не розташовувати його близько до легкозаймистих матеріалів.

У Тандирі можна легко приготувати шашлик, м'ясо, рибу, овочі, коржики, запекти баранячу ногу, піцу. Це завжди: корисна та якісна їжа, різноманітність страв, зручність у приготуванні та можливість готувати у будь-яку пору року, незалежно від погоди.

У тандиріКрім хліба, можна приготувати будь-яку страву. Наприклад, всілякі традиційні солодощі: гогал, шакербуру та пахлаву, а також курку, рибу, овочі. У родині Гаджієвих усі вміють розпалити тандир і приготувати у ньому обід. Спочатку Адалят складає на дно грубки дрова за принципом куреня.