Що можна використовувати замість борошна у котлетах?

Манна крупа – Відмінна заміна панірувальним сухарям. Почати варто з того, що смак цього продукту абсолютно нейтральний. Саме тому манка чудово підходить для панування будь-якого виду котлет. Більше того, ця властивість крупи надає готовій страві надзвичайно ніжного смаку і робить котлетки соковитішими.

Терта морква, капуста або кабачок, також додадуть котлетам соковитість та ніжність. Попередньо замочені в молоці вівсяні пластівці також допоможуть обійтися без хліба. Перлова крупа також цілком замінить хліб у котлетах.

Обвалювати котлети можна й у крохмалі. Підходять для панірування кунжут та лляне насіння. Манка і будь-які пластівці як панування навіть покращать смак страви. Варіант для нелінивих – терта картопля, запечена в духовці.

Кулінари радять додавати не цілі яйця, а лише жовтки – вони допоможуть скріпити фарш. Однак, якщо перебрати з кількістю яєць, готові котлети будуть тугими. – MAGGI® На друге для котлет. Вміст пакетика висипати в 150 мл теплої води, розмішати, дати настоятися 2 хвилини, а потім додати|добавляти| фарш.