Що означає сяке?

Саке (яп. 酒 Саке) один із традиційних японських алкогольних напоїв, що отримується шляхом зброджування сусла на основі рису та пропареного рисового солоду.

Це такий вид суші, який загортається у листя сушених водоростей – норі. Що стосується начинок, то вони можуть бути різними: морепродукти, сир тофу, спаржа, гарбуз, авокадо, інші овочі та фрукти. У Японії лише цей вид суші готують жінки, решта видів є чоловічою прерогативою.

Роли яп.

Унаги–маки — Класичні роли «виворіт»: рис зовні — норі всередині, а всередині норі — начинка з вугра та огірка.