Що поганого у помідорах?

Помідори містять яблучну та лимонну кислоти і можуть спровокувати надмірне вироблення шлункового соку. А це загрожує викидом кислоти в стравохід і нападами печії. Таким чином, томати можуть викликати симптоми кислотного рефлюксу.25 Jun 2022

Що стосується томатів (Solanum lycopersicum), вони відносяться до сімейства пасльонових і мають у родичах смертоносну білену, дурман і, власне, пасльон. Всі пасльонові містять різні токсичні алкалоїди, з яких найбільш відомі соланін, атропін та нікотин.

З обережністю помідори стоїть є: алергікам. Помідори – усім відомий алерген; якщо після його вживання спостерігається почервоніння або свербіж на тілі, необхідно виключити цей овоч зі свого раціону; людям із захворюванням ШКТ.

Корисні властивості помідорів У 100 г помідорів всього 18 ккал, їх 0,88 р білків, 0,2 р жирів і 2,69 р вуглеводів. У помідорах міститься клітковина, корисна для травлення, а також калій і магній, необхідні для здоров'я серцево-судинної системи. Доведено, що у томатах багато лікопіну.