Що потрібне для роботи кондитером?

Ось він – найоптимальніший набір початківця кондитера.

• Розсувне кільце.
• Вигнута кондитерська лопатка 25 см.
• Армований силіконовий килимок.
• Поворотний столик діаметром 27 см.
• Кондитерські мішки.
• Кондитерські насадки.
• Електронні ваги …
• Термометр

Яке освіта потрібно кондитеру Для роботи з відповідного напрямку не обов'язково мати вищу освіта. Фахівець може мати диплом про середнє професійне освіті. Частина кухарів вивчають сторонні курси та працюють у сфері харчування.

Для успішного освоєння професії кондитера необхідні базові знання з кулінарії, математики, природознавства. способи обробки та варіанти оформлення борошняних кондитерських виробів. оцінювати якість готових виробів організованість та акуратність.