Що робити, якщо плівка з печінки не знімається?

Якщо печінка свіжа, то можна опустити її в ємність із гарячою водою на 20-30 секунд або просто ошпарити її окропом. Потім перекласти шматок на обробну дошку, надрізати з одного боку невелику ділянку плівки. Після цього акуратно великим пальцем відокремити плівку з печінки.

Чи потрібно знімати плівку зі свинячої печінки – поради Тим не менш, видаляти її потрібно обов'язково, інакше ваша страва буде зіпсована. Справа в тому, що саме через плівки свинина під час приготування стане жорсткою, тим більше, якщо ви не приберете не тільки плівкуале жовчні протоки, вони дадуть гіркоту.

Жировий гепатоз або неалкогольна жирова хвороба печива (НАЖБП, стеатоз) – це захворювання, при якому в печінки спостерігається надмірне накопичення жирів (головним чином тригліцеридів).

Як варити яловичу печінка Після закипання великий шматок приготується за 40-45 хвилин. Невеликі – за 15–20 хвилин. Соліть печінка за 4-5 хвилин до готовності. Якщо додати сіль під час вимочування або на початку варіння, субпродукт буде жорстким