Що стосується зернобобові?

Зернобобові культури – це бобові рослини, плоди яких збирають виключно з метою використання їх сухих зерен. Найбільш поширеними видами зернобобових є квасоля, горох та сочевиця.

До групи зернових бобових культур відносяться однорічні рослини – горох, нут, соя, квасоля, сочевиця, чину, кормові боби, люпин. Зернобобові культури містять у насінні та вегетативної масі підвищену кількість протеїну та мають велике значення у вирішенні проблеми рослинного білка у сільському господарстві.

Зернобобовими не є овочеві бобові культури (наприклад, зелений горошок та стручкова квасоля), а також бобові рослини, плоди яких використовуються для вилучення рослинної олії (наприклад, соя та арахіс) та для кормових цілей (наприклад, конюшина та люцерна).

Основними зерновими культурами є пшениця, ячмінь, овес, кукурудза, рис, гречка та горох. Зернові служать головним джерелом калорій у більшості країн, що розвиваються.