Розглянемо два основні методи: у кавомашині та в турці. Залежно від інтенсивності напою, кофемашина має три режими: Слабка (8 грам на одну порцію / 1 кг = 125 чашок кави) Середній (9 грам на одну порцію/1 кг = 111 чашок кави) Міцний (10 грам на одну порцію/1 кг = 100 чашок кави)6 May 2021

Зазвичай у джезву насипають 1 ложку порошку на 100мл води. Це 3-4 грами. На стандартний кухоль виходить близько 7 грам на 200 мілілітрів. Є спеціальні конусоподібні ложки, куди вміщується рівно 1 порція подрібнених зерен.

Найбагатшим варіантом і при цьому легким для запам'ятовування буде така пропорція: 10 гр кави – 100 мл води. Однак, варто відзначити, що Американська Асоціація Спешелті Кава, SCAA рекомендує дотримуватися іншої пропорції: 10 гр кави – 170 мл води.

Обчислити витрати кава в кавомашини на 1 порцію не складно. У сучасній техніці є встановлені дози, автоматичні агрегати самі відміряють необхідну кількість продукту. Для заварювання класичного еспресо об'ємом 30 мл використовують близько 8 г меленого кава.