Калорійність та харчова цінність лосятини. 100,9 ккал.

Яловичина відварена

Енергія 254 ккал
Білки 26 г	Вуглеводи 0 г
Жири 17 г	Волокна 0 г

Лосине м'ясо насичено вітамінами та мінералами. Воно містить фосфор, цинк, залізо. У ньому низький вміст жиру, м'ясо досить швидкоперетравлюється. Лосине м'ясо знижує рівень холестерину в крові, очищує судини, зміцнює кістки, допомагає нормалізувати травлення.

М'ясо лося відноситься дієтологами до корисних видів м'яса, оскільки воно досить багате на залізо, але в той же час у ньому дуже мало жиру. За смаковими якостями лосятина нагадує яловичину, яка вирощена на природному випасі, хоча м'ясо лося більш волокнисте і грубіше за текстурою.