Скільки кілокалорій у 100 г Курдюка?

Саме тому курдюк містить багато калорій (близько 900 ккал на 100 гр.), багатий вітамінами (особливо групами В та Е), мікро- та макроелементами, жирними кислотами.

У баранячому жирі містяться вітаміни A, B1, E. курдючному жирі велика кількість корисних жирних кислот, які потрібні нашому організму для нормального обміну речовин, для функціонування нервової та серцево-судинної систем, для шкіри, для регенерації внутрішніх органів.

Завдяки тому, що курдючні барани нагулюють свій жирок на чистих пасовищах, їхнє м'ясо та жир містять велику кількість корисних речовин – вітамінів, мікро- та макроелементів, жирних кислот. Ще один важливий фактор на користь баранячого курдюка – Відсутність у ньому токсинів, т. до.