Скільки можна зберігати сир кіску?

Склад: виготовлений з пастеризованого молока, кухонної харчової солі, мезофільних молочнокислих мікроорганізмів, молокозгортання ферментного препарату мікробного походження. Умови зберігання: температура від 0 до 6 ° С та відносна вологість від 80-85%. Термін придатності – 35 діб.

5 днів Термін зберігання сиру після розтину упаковки менше, становить 5 днів, незалежно від Яка це розфасовка – розрізаний або натертий, запечатаний в полімерну плівку, вакуумну упаковку. На складі продукт зазвичай зберігається терміном трохи більше 1-2 місяців за умов максимально наближених до виробничим.

У холодильнику Найоптимальнішим і найдоступнішим місцем для зберігання сиру є холодильник. Він забезпечує найщільнішу герметизацію для захисту сиру від вологи та запахів. Термін зберігання сиру в залежності від сорту становитиме від двох тижнів до місяця. У морозильній камері сир збережеться трохи довше – до трьох місяців.

Також зрозуміти, що сир зіпсувався допоможе обвітрілася, темніша поверхня, наявність слизу. Про те, що продукт не можна вживати, вказує на неприємний і нехарактерний запах: кислий, гіркий, затхлий, підвалу або сирої землі. Будь-який відразливий «аромат» – привід утилізувати сир.