Скільки можна зберігати смажену рибу?

Смажену рибу, як і інші приготовлені продукти тваринного походження, відразу після остигання потрібно розміщувати в холодильнику. Зберігати на полиці холодильного пристрою її можна протягом 1-2 днів.

Свіжу рибу можна, можливо зберігати не більше, ніж 2-3 дні у холодильнику. Варену рибу можна, можливо зберігати 2-4 дні у холодильнику, запечену рибу – 2-5 днів, а копчену рибу – 5-6 днів.

Скільки зберігають смажену рибу Термічно оброблену рибу дозволено зберігати за кімнатної температури 2-3 години. За цей час вона має охолонути, стати придатною для вживання. Якщо за вказаний проміжок продукт не з'їде, слід помістити в холодильник. Готову страву зберігають 2 доби.