Скільки потрібно дров для шашлику?

Зазвичай вистачає 3 – 4 шари, – залежно від товщини полін та кількості шашлику. Для того щоб дрова Поступово згоріли і перетворилися на вугілля, необхідно в нижні шари викладати менші поліни, а найбільші класти в середні шари. Бувай дрова горять їх можна перекладати, якщо в цьому є потреба.

Для березового вугілля розрахунок іде 1:4 Що означає – на смаження 4 кг м'яса знадобиться приблизно 1 кг вугілля. Т. е. мішок деревного вугілля на 5 кг дозволить вам посмажити 20 кг м'яса.

Сосна і ялина категорично не підходять як дров для шашлику. У процесі горіння вони виділяють велику кількість смол і токсичних речовин, які не тільки псують смак їжі, але й можуть завдати шкоди організму. Тополя також не рекомендується використовувати: він прогорає дуже швидко і розкидає багато іскор