Скільки потрібно варити легеню та печінку?

У середньому яловича печінка вариться протягом 40 хвилин ціла та 20 хвилин – Нарізана на шматки з моменту закипання бульйону. Приблизно стільки часу потрібно для її попереднього замочування.31 Dec 2021

Як варити яловичу печінка На плиті закип'ятіть воду в каструлі і додайте лавровий лист, кілька горошин чорного перцю та інші спеції до смаку. Покладіть печінку та варіть її на повільному або середньому вогні. Після закипання великий шматок приготується за 40-45 хвилин. Невеликі – за 15–20 хвилин.

Час варіння залежить від способу, який ви оберете, і становитиме від 20 хвилин до 2 годин. Найшвидше легке приготується в скороварці, а при використанні звичайної каструлі або мультиварки чекати доведеться довше. Щоб прискорити процес, можна нарізати субпродукт середніми шматочками, надто дрібніти не варто.

Варіть від 45 хвилин до години-півтори в залежності від того, телячий або яловичий субпродукт. Сіль додавайте, коли серце вже приготується.