Скільки потрібно води на 1 кг макаронів?

Налийте у простору каструлю воду. На 100 г макаронів рекомендують брати 1 л води, але можна використовувати і менше. Головне — щоб вироби вільно плавали у рідині.25-Nov-2019

Упаковку макарон 450-500 г бажано варити у каструлі ємністю від 4 літрів. Чим більше місця між окремими макаронинами в процесі варіння, тим менше шанс злипання. Можна обійтись і 3 літрами води.

Води для варіння потрібно досить багато – на 200 грамів продукту беремо 2 літри води. Коли опустіть макарони в киплячу воду, перемішайте їх протягом однієї хвилини.

Золотим правилом є пропорція у вигляді одного літра води на сто грам макарон та 10 грам солі. Ця пропорція дозволить приготувати смачнішу страву. Воду для каструлі потрібно брати чисту. Справа в тому що під час варіння, макарони вбирають у собі частину рідини.