Скільки соди замість 10 г розпушувача?

Відповідно пакетик вагою 10 г міститься 2 чайні ложки порошку, що дорівнює 1 год. л. соди.

Як замінити: 1 чайна ложка розпушувача = ½ чайної ложки соди + ¼ чайної ложки столового оцту. Куди додавати: соду – до сухих інгредієнтів, оцет – до рідких або гашених соду – У готове тісто.

Одним із найпростіших способів замінити розпушувач Тіста – це використовувати соду, погашену лимонною кислотою або оцтом. Гасіння соди лимонною або оцтовою кислотою покращує реакцію та посилює ефект виділення вуглекислого газу, який робить тісто пухким.

Співвідношення: 1 чайну ложку соди можна замінити 2 чайними ложками магазинного розпушувача. Сода додасть тесту потрібну текстуру, але якщо з нею переборщити, смак і колір випічки може змінитися не на краще.