Скільки тіста потрібно на 1 кг пельменів?
Для того щоб пельмені вийшли смачними, необхідно дотримуватись пропорцій: кількість тіста та фаршу має бути 1:1, тобто на 1 кг фаршу потрібно замісити 1 кг тіста.
Є основна формула, відома кухарям: з 1 кг фаршу виходить приблизно 2,5 кг готового продукту.Скільки пельменів виходить з 1, 2, 3.. кг фаршу
| Маса фаршу, кг | Маса готових пельменів, кг | Приблизна кількість пельмішок, шт |
|---|---|---|
| 4 | 8 | 400 |
| 5 | 10 | 500 |
| 6 | 12 | 600 |
•29 Jan 2019
Скільки пельменів у 100, 200, 300.
| Вага порції готових пельменів, грам | Кількість пельменів у порції, штук* |
|---|---|
| 1 кг | 80 |
| 1,5 кг | 120 |
| 2 кг | 160 |
| 2,5 кг | 200 |
•29 Jan 2019
Пельмені зі свинини – 400₽/кг. Пельмені свинина+яловичина – 450₽/кг. Пельмені з курки – 350₽/кг. Пельмені курка+свинина – 350₽/кг.