Як довго може зберігатись кориця?
Корицю потрібно зберігати у герметичному контейнері у темному місці. Палички кориці зберігаються близько року, але мелена кориця почне втрачати смак за кілька місяців..Jul 15, 2020
30 місяців У кулінарії кориця використовується для приготування десертів, випічки, а також кави, завдяки її солодкому та ніжному аромату. Найбільшою популярністю ця приправа користується для приготування страв китайської, арабської та індійської кухні. Термін придатності: 30 місяців. Термін зберігання після розтину: В межах терміну придатності..
на корицю капніть звичайний йод. Якщо йод пофарбує порошок кориці в синювато-чорний колір, то це – касія. Якщо забарвлення буде синім, то не настільки темним, то це справжнє кориця.
Вони зберігаються всього 2 роки….Термін придатності спецій
| Спеції | придатності |
|---|---|
| Сушені трави (базилик, розмарин, майоран, ін.) | від 1 до 3 років |
| Суміші приправ (хмелі-сунелі, карі та ін.) | 1-2 роки |
| Цілі прянощі (зірочки бадьяна, палички кориці, гвоздика та ін.) | від 4 років |
| Насіння* | 4 роки |
•Sep 29, 2020