Як довго росте перець?

Перець є теплолюбною культурою, любить багато світла. Якщо врахувати, що період визрівання плодів складає для різних сортів від 100 до 150 днів з моменту появи паростків, висівати насіння перцю на розсаду потрібно наприкінці лютого-початку березня. Гострі перці визрівають приблизно 2 місяці.

Дозрівання плодів у перцю починається через 100-150 днів після появи сходів, а розсаду висаджують у віці від 60 до 80 днів, тому до сівби найкраще розпочинати 10 лютого – 10 березня залежно від сорту.

Як тільки з'являється перший бутон, можна готуватися до цвітіння рослини, що настає приблизно за три тижні. Цвіте перець до того, як почне відмирати листя. Технічна стиглість плодів настає приблизно через місяць після того, як квітка була запилена.

Перець сходить через 5-15 днів. Оптимальна температура для проростання насіння – +25-27°С, мінімальна – +15-16°С. При попередньому замочуванні та пророщуванні насіння перець зазвичай дає сходи 5-6 день. При сухому способі посіву – на 8-10 день.