Сушіння ягід шипшини в духовці Для сушіння шипшини в духовці вам знадобиться деко. Розподіліть на ньому всі очищені та помиті ягоди рівномірно, завантажте в духову шафу та увімкніть термостат на температуру близько +40°C. За кілька хвилин додайте жару до +70°С.Mar 24, 2021

Увімкніть духовку на 50 градусів і залиште шипшина сушитися на 2-3 години. Іноді відкривайте дверцята на 5-10 секунд, щоб випустити вологу. Далі температуру збільшіть до 70 градусів та залиште шипшина ще на 5-6 годин. Так само не забувайте іноді відкривати дверцята духової шафи.

Мити не треба, видаляти плодоніжки теж, після просушування вони легше відокремлюються. Чим швидше висушити ягоди, тим більше вітамінів в них залишиться, тому розігрійте духовку до 40°C, викладіть шипшина на лист в один шар і помістіть в духовку приблизно на 1 годину.

Шипшина викласти в один шар на піднос і поставити в темне місце, що провітрюється. Сонячне світло згубно впливає на вітаміни. Сушити шипшину до повного висихання від 2 до 4 тижнів. Під час сушіння періодично перемішувати ягоди руками, щоб вони поступово підсихали.