Як правильно заготовити шипшину на зиму?

Шипшина потрібна сушити відразу після збору, перебравши плоди і видаливши листя та інше сміття, яке потрапляє у кошик при зборі. Мити їх не потрібно. Хвостики (чашолистки) у плодів обривати не рекомендується.

Сушіння ягід шипшини в духовці Розподіліть на ньому всі очищені та помиті ягоди рівномірно, завантажте в духову шафу та увімкніть термостат на температуру близько +40°C. За кілька хвилин додайте жару до +70°С. Важливий нюанс – дверцята духовки повинні бути трохи прочиненими, інакше ягоди не висушаться, а запікаться.

Після того як збирання шипшини завершено, потрібно його висушити. Ті, хто має можливість, можуть сушити плоди народним способом – у печі власного будинку. Приблизна температура при цьому має бути дев'яносто градусів за Цельсієм. Також відмінним способом сушіння є переміщення плодів на горище.