Як приймати естрагон?

Свіже та сушене листя естрагону подаються як гарнір до м'ясних, рибних, овочевих та яєчних страв, додаються в бульйони, супи, окрошки та соуси, а кашкою з подрібненого листя перед маринуванням натираються шматки м'яса або риби.Feb 13, 2015

У свіжому естрагоні містяться вітаміни А, В1, В2, С, а також мінеральні речовини: калій, магній, залізо та фосфор, дубильні речовини, гіркоти та смоли. Естрагон виявляє загальнозміцнювальну дію, заспокоює нервову систему. Використовується в дієтичному харчуванні при дієтах без солі.

Естрагон багатий міддю, марганцем, натрієм, залізом та йодом, які стимулюють мозкову активність, допомагають підбадьоритися та зміцнити щитовидну залозу. Мало хто знає, що через високий вміст цинку, кальцію, селену та фосфору, тархун позитивно впливає на стан волосся та нігтів.

Тархун має седативні властивості, заспокоює нерви та нормалізує сон. При стресах та підвищеній тривожності готують відвар: Заливають 300 мл окропу велику ложку сухої трави естрагону. На слабкому вогні відварюють протягом трьох хвилин.