Як розвести порошок васабі в домашніх умовах?

Помістіть порошок у суху креманку, чашку або склянку, додайте потроху воду, ретельно помішуючи, поки маса не придбає консистенцію м'якої глини.. Вода обов'язково має бути кип'яченою, щоб не зіпсувати смаку. Перекладіть васабі в чарку і переверніть її на блюдце.

Перше, що робити не рекомендується – це розводити васабі у соєвому соусі. Справа в тому, що в такому випадку обидва продукти втрачають свої смакові якості. Найкраще покласти трохи васабі поверх суші, і вже після цього вмочити в соусі. Друге: в японській кухні не прийнято мачати суші в соєвий соус.

Процес приготування васабі дуже простий: корінь миють і чистять, залишаючи зелену шкірку, а потім натирають на дрібній тертці. У результаті виходить паста зеленого кольору, яка, звичайно, відрізняється від того, що подають нам разом із суші у російських ресторанах. Чому продукт дорогий?

Васабі – Різновид гострої японської приправи, що віддалено нагадує хрін. Васабі нормалізує травлення та розріджує кров, тим самим виявляючи профілактику утворення тромбів. Васабі вбиває шкідливі хвороботворні мікроби, приправа корисна при астмі, онкологічних захворюваннях та недокрів'ї.