Як швидко засвоюється свіжий сік?

Перетравлення води відбувається у найкоротший термін Якщо ви п'єте сік частіше, ніж воду, він перетравлюється (тобто залишає ваше тіло) приблизно за 20 хвилин. Таким чином, свіжий сік може забезпечити швидку «порцію здоров'я» за рахунок швидкого засвоєння вітамінів та мінералів із фруктів та овочів.

Оптимальна кількість –0,3 літра. Через 15 хвилин після приготування соки втрачають цілющі властивості, тому встигніть випити фреш. Виняток – буряковий сік. Він має постояти 2-3 години.

В результаті часто вживання свіжих фруктових соків підвищує ризик розвитку діабету другого типу, інсулінорезистентності та інших проблем із метаболізмом. Якщо в організм надходить більше фруктози, ніж необхідно для вироблення енергії, зайва частина відкладається у жир.