Як варити каву у турці 300 мл?

Залийте чисту питну воду до точки звуження турки. Поставте турку на плиту на середній вогонь (скажімо, 5 із 9). Чим довше варитиметься кава, тим щільнішою буде текстура. Для невеликої турки на 100-150 мл рекомендую 2-4 хвилини, для 150-300 мл – 4-7 хвилинале це вже справа смаку.

Зазвичай у джезву насипають 1 ложку порошку на 100 мл води. Це 3-4 грами. На стандартний кухоль виходить близько 7 грам на 200 мілілітрів.

Наприклад, якщо заявлений обсяг вашої турки становить 200 мл, ми рекомендуємо використовувати 150 мл води. Співвідношення кава і води в турці 1:10, тобто на 150 мл води вам потрібно взяти 15 г кава.

1. Поставте турку на вогонь і трохи прогрійте дно;
2. Насипте мелені зерна кава (з розрахунку 2 чайні ложки з верхом меленого кава на 100 – 150 г води);
3. Додайте відразу цукор до смаку;
4. Налийте холодну воду. …
5. Поставте турку на вогонь. …
6. Найвідповідальніший момент – це не дати втекти вашому напою.