Як запустити ресторан?

Тепер про те, які документи для відкриття ресторану, знадобляться:

• реєстрація у податковій;
• ліцензія продажу алкоголю;
• договір оренди приміщення (якщо ви не власник приміщення);
• висновок санітарно-епідеміологічної служби;
• дозвіл МНС;
• довідка з БТІ;
• дозвіл сес на відкриття ресторану;

Річний оборот ресторану, відкритого у правильному місці та за правильною концепцією, може становити понад $1 млн, а прибуток – близько 30%. Не дивно, що кількість охочих відкрити свій заклад, незважаючи на економічні катаклізми та мінливі смаки публіки, не зменшується.

Відкриття будь-якого закладу – складний та багатоплановий процес. Але якщо звернутися до практики, то можна відкрити підприємство харчування з бюджетом лише 500 000 – 1 000 000 рублів. Почніть з паперової роботи, проаналізуйте всі нюанси та моменти, порахуйте потрібні витрати та потенційні доходи.