Як зберегти Баурсакі свіжими?

Для того, щоб дріжджова випічка довго залишалася свіжою, слід використовувати борошно вищого ґатунку – воно містить велику кількість клейковини; Довше не черствіти допомагає випічці вершкове масло у складі тіста.

Якщо вам потрібно зберегти продукт на більш тривалий термін, заберіть його в морозилку. Складіть печиво шарами, прокладаючи кожен «поверх» папером випічки, а потім оберніть харчовою плівкою і помістіть у герметичний контейнер. Потім просто вийміть печиво і зачекайте, коли воно нагріється до кімнатної температури.

При взаємодії із киснем булочки швидше втрачають свою свіжість. Тому випічку, що остигнула до кінця, необхідно загорнути в харчову плівку, фольгу або помістити в поліетиленовий кульок. Зазвичай цей виріб стоїть на кухонному столі.