Як зберегти продукти у спеку без холодильника?

Недорогим способом зберегти холод на пару годин є ізотермічна сумка. Автохолодильник створює холод при підключенні до автоприкурювача або електророзетки. Можливості ізотермосумки – не більше ніж вирішити проблему, як зберегти холод у дорозі. При цьому необхідні акумулятори холоду.

Пам'ятайте про правило 2-х годин, коли виймаєте продукти з холодильника! Не варто їсти готові страви, що швидко псуються (такі як м'ясо, птиця, яйця, і запіканки) які пробули без холодильника більше двох годин за кімнатної температури. Або одну годину за температури повітря вище 35°С.

Основні правила купівлі продуктів у спеку: – звертати увагу на терміни придатності та температурний режим зберігання продукції; – не вживати в їжу погано просмажене чи проварене м'ясо, птицю, рибу; – Не вживати заправлені салати, що зберігалися більше доби; – дотримуватися правил особистої гігієни, мити руки перед їжею.