Як зварити джем зі слив без кісточок?
Зі слив виймаємо кісточки.
- Укладаємо шарами в миску, пересипаючи цукром.
- Залишаємо на 30-60 хвилин, щоб цукор підтанув, а сливи пустили сік.
- Перекладаємо в каструлю та ставимо на вогонь. …
- Знімаємо з вогню та перемелюємо блендером до однорідного стану.
- Повертаємо на вогонь та варимо на мінімальному нагріванні близько 20 хвилин.
Кількість цукру З деяких пір я додаю цукор в джем просто на смак. Зазвичай, щоб було смачно, достатньо близько 200 грамів цукру на кілограм фруктів чи ягід. Якщо це особливо кислі представники – журавлина, брусниця або щось зовсім незріле, може знадобитися 300-350 грамів.
Склад та корисні властивості джему сливового У найбільшій кількості в ній містяться вітамін А, група В та РР. Оскільки плоди сливи багаті на харчові волокна, вони незамінні для нормалізації роботи кишечника і очищення його від токсинів. Постійне вживання сливи допомагає нормалізувати рівень холестерину у крові.