Яка плита найекономічніша?

По суті індукційні плити – Абсолютний рекордсмен економічності. Навіть порівняно з газовою плитою поки що індукційна плита економніша за газову. Принцип їхньої дії дещо фантастичний – під склом цих плит знаходяться котушки індуктивності.

Якщо говорити про витрати, газові панелі тут у виграші: як правило, вони дешевші у купівлі та експлуатації порівняно з індукційними. Загалом індукційні панелі зазвичай дорожчі через їхню підвищену ефективність та безпеку.

В середньому індукційна плита витрачає у півтора рази менше електричної енергії, тому в цьому плані вона безперечно краще. За швидкістю нагрівання конфорок «індукція» також перевершує «склокераміку». Щоб закип'ятити літр води, індукційної поверхні потрібно 2-3 хвилини, а склокерамічній – від 5 до 7.

Електрична панель розігрівається за допомогою струму, що протікає. Тобто спочатку панель розігрівається сама і лише потім посуд. Індукційні поверхні виробляють нагрівання за допомогою магнітного поля, що відбувається зі спеціальної котушки, що знаходиться під склокерамічним покриттям і відразу нагріває дно тари.