Які 12 страв мають бути на різдвяному столі?

На різдвяному столі обов'язковими були дванадцять страв, включаючи узвар (компот із сухофруктів) та кутю (каша із злакових зерен), млинці або вареники на масницю, яйця та паски на пасху, мед та яблука на врятував та ін..

Традиційні страви на Різдво

• кутя;
• узвар;
• хліб (підходять також калачі та пиріжки);
• пісний борщ чи капустняк;
• пісні голубці;
• тушкована картопля (альтернативою можуть бути вареники з картоплею, капустою та грибами);
• соління (гриби, огірки, квашені помідори, капуста);
• пісні салати (в ідеалі – вінегрет);

Чому готують саме 12 страв? Етнографи припускають, що це може бути пов'язане з 12 місяцями. Віруючі християни використовують число "12Щодо дванадцяти учнів Ісуса Христа. Традиційно вважається, що страви мають бути пісними, але їх назви та склад різняться залежно від регіону України.

Найчастіше на різдвяний стіл ставлять вінегрет з картоплі, моркви, вареного буряка, капусти, огірків. Цибуля теж має бути в салаті обов'язково. Зробіть борщ – кислий або за будь-яким іншим рецептом. Традиційна різдвяна страва складається з червоного буряка, квасу, грибного відвару, води.