Які каші належать до зернових?

Крупа виробляється переважно з круп'яних (просо, гречка, рис, кукурудза), зернових (овес, ячмінь, пшениця, дагуса, жито) та бобових (горох, сочевиця, нут) культур. До крупи також відносяться пластівці (вівсяні, кукурудзяні), спучені зерна (рисові, пшеничні), штучне саго та інші.

Приклади зернових продуктів [1,2]: пшениця, рис, кукурудза, ячмінь, овес, жито, тритикале, пшоно, булгур та сорго. До цієї групи відносяться також псевдозернові культури через подібний склад: кіноа, амарант і гречка.

Основними зерновими культурами є пшениця, ячмінь, овес, кукурудза, рис, гречка та горох.